Chateau Haut-Brion 1990 许多鉴酒师都说Haut-Brion是八大中轻柔的。
很经典的温暖红砖/泥土气味，烟熏，干药草，些微甜甜的红色浆果。气味不是很强烈，就是那样暖暖的、甜甜的，成熟、开放。口感上的味道与闻到的区别不大，酒体虽轻，但能感觉酒中淬取物不少，带出些微粘稠感与沙沙的材质感。单宁不高，酸度偏低，收尾平衡性良好，回味稍短。实在是没什么可写的。气味不强烈、酒体不重、单宁不高、酸度偏低、收尾也不长。。。但就是那样的恰到好处。<“杀人不见血，剑下一点红”。他的一剑刺出，只要能夺取对方的精灵魂魄就已足够，又何必要别人多流血。> -- 古龙 《楚留香传奇》
Parker 98分。 我的评语：精致，小家碧玉。
Chateau margaux 1990许多鉴酒师都说Marguax是八大中力量与优雅的结合。
较重的烟熏味，熏烤过的烟草，甜甜的黑色浆果，略带一点点的甘草味。口感上是甜甜的黑色浆果，舌面上有些微刺刺的辛辣感，吐出之后，酒精感稍高，喉咙温热。单宁偏高，烤烟草的味道可能有点过份，在口中稍有嚼干草渣的感觉。回味中上，感觉比Haut-Brion更有活力及攻击性。
Parker 100分。 我的评语：没尝明白。。。。力量太过，优雅不足，更没有感觉到应有的复杂芳香。
Chateau mouton 1990许多鉴酒师都说Mouton是八大中果味突出的。
浓浓的黑色浆果味，一点点的烟熏味，一点点的甘草味。口感上浓郁的黑色甜果味，但单宁过高，干草渣味稍重，多汁。收尾有点不舒服的干涩，酒精稍高。
Parker 87分。 我的评语：简单且粗糙。很失望。记得去年一次盲品中，Mouton 2004干掉了其他所有红酒，那时我对Mouton是多好的一个印象。
Chateau Lafite 1990 许多鉴酒师都说Lafite是八大中雅的。
在这6款中，气息芳香、复杂。口感柔软、肉质多汁、果实成熟但不带甜感，优雅、细腻，柔美多汁。酒体中等，收尾单宁稍强。回味绵软悠长。
Parker 92分。 我的评语：名符其实的优雅。但没想到会果实如此丰腴，差点把她当成Mouton了。
Chateau latour 1990 许多鉴酒师都说Latour是八大中雄浑的
浓浓的雪茄盒味，鲜美肉味，嗯，一点点干稻草味。口感上甜甜的果味，肉感多汁居然不亚于Lafite！味不重却结实有张力，回味相当长，单宁收尾张力十足，不停的由嘴里往外撑，犹如吃了周星星的爆浆撒尿牛丸。单宁感觉消失后，余味仍持续良久不散。
Parker 96分。 我的评语：果然雄浑。。。 与Lafite一雌一雄，明显的对比，不错的搭配，神仙眷侣。
Cheval Blanc 1990 许多鉴酒师都说Cheval Blanc是八大中。。。的（我困惑了）
扑面重重的熏烤味，糊糊的，toasty， creamy， 咖啡，焦糖。口感上黑色浆果，甜甜的，酒体厚重。酒精稍高，单宁突出。味道是6者中强烈的，可惜酒吐出后，味道有断层（味道瞬间抽空/减弱，然后慢慢又浮现），不过还好，味道恢复后持久度不错。不过不是我喜欢的类型：木桶带出的味道太沉重了。这也怪不得Parker给了这么个分：
Parker 100分。 我的评语：就让我继续困惑吧。
后记：品酒前，自己订了品酒顺序：Haut-Brion，Chateau Margaux， Chateaux Lafite， Chateau Latour， Cheval Blanc。 Chateau Mouton没想清楚放在lafite与latour的某处。的品酒次序是酒商的排列顺序。不错，符合了这些酒的酒体由轻到重，口味由淡到浓。
虽然Latour给了我很大的冲击，lafite也让我喜出望外，但是个人喜欢Haut-Brion的精致。Parker的100分我总觉得不靠谱，也根本不科学 - 永远不会有100分的酒。至少，他这个100分的cheval blanc就不是我心目中的100分。