什么是干红葡萄酒？干红葡萄酒有什么特点？常喝干红葡萄酒好么？这些疑问相信很多人都有吧！
干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
干红葡萄酒是人们餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐，既能烘托饮食气氛，还对人体健康有不少帮助，是受人类宠爱的一种酒。喝干红，因为场合不同，喝的方法也不同。聚餐喝酒讲究的是搭配菜肴，品酒会喝酒讲究的是品评酒质，鸡尾酒会喝酒讲究的是轻松悠闲。
配餐喝红酒，是因为红酒可以让菜肴更有味道。红酒配餐讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”，红酒可以中和肉菜的油腻，还可以让肉质更鲜美有嚼头。干红色泽明丽，一看就使人食指大动；倒入杯中，果香酒香扑鼻，单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的进餐状态中。同时还能刺激胃酸分泌胃液，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，有助消化，防止。
同时，干红还可以搭配坚果、饼干等零食在闲聊时啜饮；也可以在睡前来一小杯以利于睡眠。因为适量喝红酒可以防止癌症的发生率，可以，可以美容养颜，可以促进新陈代谢，可以延缓衰老……所以适量地坚持饮用干红葡萄酒，好处多多。