近日，澳大利亚悉尼大学一份研究报告称，啤酒和澳洲特产的食物酱维吉麦（Vegemite）中含有的维生素B3，有助于降低人体23%的皮肤癌发病率。
据澳大利亚新闻集团报道，一项针对380余名可能患有基底细胞癌和鳞状细胞癌高危人群的研究发现，每天服用两次高剂量的维生素B3（烟酰胺）可降低非黑瘤皮肤癌的发病率，长癌前晒斑的比例也减少15%。
报道称，维生素B3可以在肉类、鱼类和坚果中获取，也可以在维吉麦和啤酒中获取。
该报告作者迪奥娜?达米安博士称，这是首次有明确证据发现利用这种简单的维生素可降低皮肤癌的发病率，同时也要配合合理的防晒。
达米安还表示，这种维生素可以恢复被晒伤的皮肤的细胞能量，增强皮肤细胞中脱氧核糖核酸（DNA）的修复，保护皮肤的免疫系统，减少紫外线辐射带来的伤害。但研究并没有表明是否食用维生素B3适用于每一个人。
据悉，澳大利亚被称为“世界皮肤癌之都”。每年有超过500人死于皮肤癌，国家为此每年投入5亿澳元的医疗成本。