一直以来鄂尔多斯都被誉为“歌的海洋，酒的故乡”。从古代，鄂尔多斯部落就掌管着蒙古族的祭祀礼仪，酒文化是鄂尔多斯文化不可或缺的重要组成部分。每当有贵宾到来，热情好客的鄂尔多斯人一定捧出美酒和哈达欢迎。
喝酒不仅可以增添聚会的温馨，同时也拉近了朋友的距离，但是当我们摆出美酒展现好客民风传播草原酒文化的时候，就更需要文明饮酒。文明饮酒不仅可以体现出主人的风度，举杯致辞表达设宴的诚意，而且文明饮酒宴会氛围才能和谐，觥筹交错，实现情感沟通。喝酒不一定要喝好酒，但是一定要喝健康酒，西凤酒是四大名酒之一，值得您选择！文明饮酒要做到以下几点：
文明饮酒要适量。根据科学研究，酒精对人的大脑有很强的麻醉作用，短时间内大量的饮酒致使酒精大量累积就会使神经细胞突然产生兴奋，继而转为麻醉状态造成言行失常不省人事，情况严重者甚至还会导致死亡。醉酒时人体各器官失调功能性括约肌也由麻痹而开放，生理功能失调，易诱发各种疾病，像胃炎、和各种感染。如果是长时间的慢性中毒，轻则神经衰弱，重则智力减退、健忘、肝脂肪化。酒文化还蕴含着宾主之礼和饮具文化等内容，我们提倡庄严的仪式感，和谐融洽的宾主情谊，不要“豪饮”、“牛饮”，饮酒切忌过量。
文明劝酒不强迫。与酒文化一样历史悠久的是劝酒文化，古代的餐饮有着很重要的社交功能，所以延宕的时间很长。贯穿宴饮活动的，除了丝竹歌舞外，就是酒。早期的劝酒风气就是源自各种持续时间很长的宴会。一顿饭如果吃很长的时间，那么话题必然枯竭，干喝也无趣，于是便出现了各式各样的劝酒技巧。进入现代社会，劝酒亦是热情和敬意的表现。但是，劝酒不应成为“逼酒”，劝酒是要表达诚意，如果对方明确表示不能饮酒，就要适可而止决不能演变成强逼、强灌。
酒后文明讲公德。因酒驾、醉驾造成的重大交通事故每年都时有发生，酒后公德关系你我他。自2011年5月1日起中华人民共和国刑法修正案（八）正式实施，醉驾已经列入危险驾驶罪并追究驾驶人的刑事责任。醉驾入刑极大程度地了公民的个人。对于饮酒者个人，更应该坚持“喝酒不驾车，驾车不喝酒”的准则，对自己负责、对家人负责、对他人负责、对社会负责。