香槟酒是葡萄酒吗?

要解香槟酒是不是葡萄酒必须要知道什么是香槟酒,香槟酒是在定区域内生产,经特殊工艺酿制而成的一种含有二氧化碳的起泡葡萄酒。香槟酒是葡萄酒吗?从网络整理一些资料仅供参考。

一、香槟的概念

只有产自香槟地区的起泡酒,并符合原产地保护法律(AOC)相关规定的,才能称为香槟。其实就是一个地名。

二、香槟的品种

香槟的主要葡萄品种,包括黑皮诺,莫尼耶,和霞多丽单独酿制或者调配而来。

值得注意的是,香槟区所有的葡萄都是采用人工的方式进行采摘,并不存在机械采摘。除此之外,繁琐的酿造过程,优雅细致的风味,多元多变的风格,闻名的香槟酒商数十年甚至一两百年的努力经营,品牌风格的营造,共同造就了今日香槟繁华多样的格局。

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