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水、大麦、酒花、大米是酿造啤酒不可缺少的原料。今天,成都勇铭酒业的就来给大家介绍一下这些原料在啤酒中的具体成分!
水:水在啤酒中水占90%左右,酿造用水的质量好坏,直接影响到啤酒的质量与风味。
大麦:大麦是啤酒酿造的主要原料,被誉为啤酒的灵魂。
酒花:酒花是一种长年生的攀缘植物,具有苦味、香味、防腐力和澄清麦芽汁的能力。
大米:大米是啤酒的口感比较清淡,赋予啤酒醇和爽口的特点。
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