有一个玩笑的说法,在法国巴黎飞往的飞机上,有三分之一的法国人是因为葡萄酒的贸易而来的。而另有数据显示,这一说法不是空穴来风:法国进口葡萄酒总量占进口总量的50%,市场的旺盛需求已经帮助法国超过意大利和西班牙,成为世界大葡萄酒出口国。
事实上,这两年进口葡萄酒在的增长超过70%,总销量达325亿元,呈现爆发式的增长,而葡萄酒的消费量也跻身前6名。然而,如果计算人均葡萄酒的消费量,则远远低于世界平均水平,而这些消费中很少是个人消费和家庭消费,渠道也主要以团购为主,关系营销成为进口葡萄酒的主要营销模式。这预示着,的葡萄酒市场与传统的葡萄酒国家的市场存在显著的差异,而营销方式也有着显著的“特色”。
与白酒市场此消彼长
酒协披露的数据,2011年白酒产量高达1050万千升,相当于100亿公斤,这就意味着人均消费白酒为14瓶。尽管从2007年到2011年的5年间,白酒的产销量仅增长了20%,但是价格却增长了一倍。
和白酒相比,葡萄酒市场的总量增长迅速,但是价格却保持相对的稳定。“白酒的酿造要消耗大量的粮食,而葡萄酒的种植和酿造却不会占据大量的耕地,只需要山地,未来葡萄酒和白酒之间更多的是此消彼长的替代关系。”厦门优传供应链董事长宁晓晖分析。
进口葡萄酒在市场的终端价格相对于产地国要高出很多,即使是国产葡萄酒,同档次的葡萄酒也比国外的贵。举个例子,产地为新疆的葡萄酒散酒一吨的价格高达8000元,而国外同档次的散酒一吨的价格则仅有四五千元;而在欧洲,高端的酒庄酒,不到20欧元/瓶就可以买到,在国内的终端则需要至少400元才可以买到,而国内的怡园、长城金顶等小酒庄出产的葡萄酒一瓶就要上千元。
葡萄酒专家李华教授在公开场合表示:葡萄酒是全世界贵的。这主要是因为的土地成本,加上农产品的增值税,葡萄酒的种植成本非常高。
宁晓晖认为,的葡萄酒消费与欧美国家存在一定的差异,在法国、意大利这些传统的葡萄酒市场,葡萄酒都是直接进入到老百姓的餐桌,以家庭自己饮用为主。例如法国人均葡萄酒的消费超过40瓶,而国内的葡萄酒消费目前还是以礼品和应酬消费为主,因此,对中高端进口葡萄酒的需求特别大。
关系营销 团购为上
“目前的经销形式并没有一个成功的定式,大家都在八仙过海,各显神通。”葡萄酒专家法国葡萄酒联盟首席代表杨敏告诉记者,在市场上,经销商在5人以内的小公司占据了36%的份额。这是因为葡萄酒的入行门槛很低,有几十万元的资金,有一点关系网,认识一个酒庄的庄主,就开始做起葡萄酒的贸易公司了。
据法博纳商贸公司首席执行官庄丽娜透露,仅仅北京市场上,一年就会倒闭数千家葡萄酒经销商,同时又出现数千家代理商,因此进口葡萄酒渠道用“大浪淘沙,前赴后继”形容,一点不为过。
财富品质研究院的数据调查,56%的葡萄酒经销企业的寿命或者成立的时间在1~3年。“这说明了这个行业入行门槛低,但是目前葡萄酒市场的经销并不是看起来那么美。大部分选择的经销模式也是以市场初级模式的关系营销为主。”杨敏说。
而关系营销的核心就是依靠圈子和人脉关系来拓展,这也就是为什么做进口葡萄酒的经销商很多都是官员、退休官员和商人。进口葡萄酒价格不透明,卖多少钱很难判断,因为信息的不对称,就有了暴利的可能,此外,进口葡萄酒的标准缺失,例如,几万元的拉菲基本没有几个人喝过,更增加了价格虚高的可能。
在很多二三线市场,进口葡萄酒的市场反而比城市做得更火,这是因为地方小,关系营销更容易发挥作用,像江苏宜兴这样的县级市,虽然规模不大,但是进口葡萄酒的消费一点都不逊于南京、无锡等城市。
江苏宜兴万基酒业的总裁周益峰本来主要从事白酒、啤酒的经销业务,但由于这几年进口葡萄酒在宜兴地区增长迅速,周益峰干脆放弃了经销白酒,转作进口葡萄酒的经销。
周益峰把渠道开拓的重点放在了团购上,而建立团购渠道的初期还是要依靠自身的资源和圈子来推动。周益峰有很多老板朋友,他们平时经常搞小型的聚会或者应酬,都有消费进口葡萄酒的需求,而自己由于可以拿到法国原装进口的葡萄酒,因此,圈子里的企业家朋友、政府团购也都会找他。
尽管市场上的葡萄酒代理商多如牛毛,但是普遍规模小,极度分散,而且大多数代理商难有大的发展,往往是做几笔业务就撤,或者是利用完自己的人脉关系,做一把就放手。因此,进口葡萄酒的渠道招商几乎是不会停歇的,不断招来新的代理商,并淘汰业绩差的代理商。