近年来，低卡路里葡萄酒越来越受到追求健康的消费者们的欢迎了。不过，朋友们看到天花乱坠的葡萄酒广告可能会犯迷糊，话说究竟什么是低卡路里酒呢？低卡路里葡萄酒真的能吗？
什么是低卡路里葡萄酒
低卡路里葡萄酒的定义其实非常宽泛，当一杯150ml葡萄酒其热量低于120大卡即为低卡路里葡萄酒。换句话说，低卡路里葡萄酒并无任何特殊之处，只要是卡路里低到一定程度的都可称为低卡路里葡萄酒。
那么低卡路里葡萄酒的热量究竟低在哪里呢？答案是酒精度！因为酒类饮品的热量主要来源是酒精：
据营养学会称，1g纯乙醇（酒精）大约含7大卡（kcal）的能量，经粗略计算，葡萄酒中的酒精度需至少低于11度才符合低卡路里葡萄酒的标准。
当然，葡萄酒中还有另一个的热量来源——糖分。每克葡萄糖中大约含4大卡（kcal）能量，下表记录了常见葡萄酒品类中所含糖量数据（克/100g）：
葡萄酒中糖所含能量
很多人会认为，气泡酒等偏甜的葡萄酒卡路里会更高，喝了更容易胖，其实不然，因为酒精的热量含量为7 kcal/g，而碳水化合物（葡萄糖等）中的热量却为4 kcal/g，这么算来干红的热量分分钟要比甜酒高，一杯酒精度为15度的干红（约150ml），热量为135大卡左右。