问题：为何专家给出的适饮量建议中有性别区别？男性每天可以饮用两个标准饮，而女性只建议饮用一个？
回答：美国疾病控制中心（Center for Disease Control）研究员Tim Naimi回答道：“美国农业部与卫生部联合出版的《美国膳食指导》中给出了健康的饮酒量建议。多年的跟踪研究发现，男性每天饮酒超过2标准饮，女性超过1标准饮时，其患病几率与死亡率将有所上升。”
男性与女性之所以在适饮量上有区别，是因为男女不同性别的机体对酒精的吸收量不同。一方面，男女的体重不同。一般情况下，女性体重较轻，女性机体中含有的乙醇脱氢酶低于男性。乙醇脱氢酶是一种代谢乙醇的生化酶。即使男性与女性有相同的体重，女性代谢酒精的速度也相对较慢，也就是说，女性在代谢酒精的速度方面与男性同样存在差别。
注：一标准饮相当于4-5盎司，约113—141克。