在所有的酒精饮料中,葡萄酒是属于所含热量较低的一类;根据类型的不同,不同的葡萄酒所含的卡路里也各不相同。
通常情况下,一瓶酒含110—300卡路里。卡路里的含量取决于葡萄酒的酒精度、含糖量以及瓶装容量。为了更形象的说明,我们以咖啡和三明治为例。
一瓶天然香槟的卡路里含量与一杯星巴克高脱脂无糖香草拿铁咖啡含量相近,约120卡路里
一杯纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒的卡路里含量与两口鸡蛋松饼香肠三明治卡路里含量相近,约175卡路里。
两杯波特葡萄酒的卡路里含量与两勺巧克力冰淇淋的含量相近,约300卡路里。
葡萄酒中的卡路里来自于碳水化合物和酒精
葡萄酒中由大量的水、酒精、碳水化合物及矿物质构成。碳水化合物来自于酿酒过程中的剩余糖分,每升干红葡萄酒含有剩余糖份约3克,甜酒约20-150克。相比之下,可口可乐的含糖量为每升111克。若想知道一杯葡萄酒中的卡路里含量多少,我们只需做以下公式即可推算出来:
杯子大小(以克计算)×酒精含量%×7=酒精卡路里数
杯子大小(以升计算)×含糖量×4=碳水化合物卡路里数
酒精卡路里数+碳水化合物卡路里数=这杯酒的卡路里数