通常我们会听到“中等偏重”、“轻盈”、“柔软”、“丰满”等描述葡萄酒酒体的词汇，这些词汇非常优雅，富有诗意，但也会把我们搞得云里雾里，或是迷糊不清。接下来，我们用一个表格说明描述酒体的词汇都代表什么样的口感。在这个表格中，我们用不同口感的牛奶来描述酒体。
酒体是一个范围概念。葡萄酒的酒体从轻到重是一个连续性的过渡过程，比如，“中等偏高”可以用来描述一系列接近这个范围的葡萄酒，而不是特指某一固定口感。通常情况下，人们都倾向于用“中等”来描述酒体，其次就是“厚重”，而较少用到“轻盈”，因为葡萄酒的酒体有下限，再轻也轻不到哪里去。
影响酒体轻重的除葡萄品种自身和酿造工艺之外，侍酒时的温度也可以起到一定的作用。侍酒温度越高，酒体越轻。此外，葡萄酒的酒体与搭配的食物同样有关系。