品酒时容易犯的十种错误(下)

当我们在饮用品鉴葡萄酒时,都有可能犯一些无心或无知之错,由此养成的习惯很可能影响我们从葡萄酒中获得的乐趣或导致葡萄酒的浪费,今天广益葡萄酒行微信平台就为大家盘点十种品酒时容易犯的错误,带您走出这些品酒误区。

6. 为所有酒醒酒

很多人习惯了为葡萄酒换瓶醒酒,但是并非所有的酒都适合醒酒这一步骤,例如果味突出、适于年轻饮用时的白葡萄酒和年份久远的老酒就不适合醒酒。若对它们强行醒酒,很可能会令其黯然失色、失去风采。如果你想去除老酒瓶底的沉淀物,只要在倒酒时拿捏好,不把沉淀物倒入杯中即可。

7. 盲目相信“陈年好酒“

并非所有的葡萄酒都会随着陈年而提升品质,大多数白葡萄都是适于年轻时饮用的,而大多数红葡萄酒的适饮期也在五年之内。

8. 只用一种酒杯

根据酒杯形状的不同,同一款酒在不同的酒杯中会带给你完全不同的体验,所以尝试用相应的酒杯来盛接美酒吧!

9. 掌心接触酒杯杯体

除非你想要温热杯子里的酒液,就不要手掌托住杯体。正确手持酒杯的姿势通常有两种:握住酒杯的杯柄,将杯柄置于拇指和一只或二只手指中间轻握;握持酒杯的杯底。

10. 描述酒的词汇过于艰涩

准确而生动地描述出你所品鉴的葡萄酒的确能够提升品酒和交流的乐趣,但是不必因此而寻找艰涩难懂的词汇来故作高深、造成负担,结合真实感受去描述即可。

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