在文人雅士眼中，酒似乎是一种能够使得他们的心灵变得更加坦然的特殊液体。在许多重要场合，文人雅士们用喝酒来表达自己的感情。因此，我们可以看到在许多有名的文学作品里面，白酒一直是文学家们偏爱的写作题材。比如，在文坛上和书画史上有着重要地位的一部名著，《兰亭集序》。
在这本文学作品里面，作家也是书画家王羲之给我们描述了一群志同道合的文学爱好者们在兰亭这个地方，摆脱尘世的压力，一醉方休的故事。看来，在白酒是一种有着特殊存在感的物质。我们可以通过饮酒来表达自己的情感。可以通过饮酒来表达内心的情绪，白酒在很多时候还是人们结交新朋友的辅助工具。
在社交领域，红酒，白酒，洋酒这几种有着特殊气味的液体一直是人们离不开的社交手段。在够筹交错间，人们互相了解。在举杯共饮时，人们开始从白酒这几种液体上，牵扯出工作或者是生活的各种需要了解的东西。因此，一桩生意就这样因为白酒的相助谈成了。这对于生意人来说，白酒一直是他们离不开的一种社交手腕。
有白酒相助，所有的事情似乎都可以变得更加的简单。在人们眼中，白酒已经是一种常规的交际物品。人们为了自己的某一种目的，开始借用白酒来达到自己的目的。送酒，在一直是一种流行的送礼方式。
白酒代表了送酒人的诚意。而选择送酒，即使被送酒的对象不饮酒，他也会欣然接受，因为，在白酒已经开始是一种地位的象征。有身份，地位的人选择和白酒，这些白酒动辄上千，对于老百姓来说，他们更愿意选择自己能够承担得起的酒。