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入门葡萄酒知识：什么样的葡萄酒酒精度数高？

通常情况下，红葡萄酒比白葡萄酒的酒精度数高，但也有例外情况。我们知道，葡萄酒发酵过程中，糖分转化为酒精，因此，葡萄酒的酒精度数与葡萄的成熟度有关。采收时，红酒葡萄的成熟度高于白酒葡萄，加上酿酒风格和葡萄本身的生理学区别，红葡萄酒的酒精含量高于白葡萄酒。

如果你对某款葡萄酒的酒精含量十分好奇的话，可以查看该款葡萄酒的酒标，上面通常标记着单位容积内酒精的含量。美国对酒精含量问题有明确的法律条文规定：酒标上标记的酒精度数与实际度数的偏差不能超过1.5%。

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