入门葡萄酒知识:香槟能贮存多久

问题:香槟的储藏时间是多久?我的香槟酒储藏在了干燥、凉爽的环境中约5年了,还能继续喝吗?

解答:因为你的起泡酒的储藏环境较为凉爽,所以我感觉还是可以喝的。香槟和其它起泡酒的陈年能力较好,特别是一些佳酿,能储存超过十年的时间。所以,你可以放心饮用。当起泡酒的颜色逐渐变深,新鲜水果味转为烤面包味或核桃等坚果味时,这瓶酒便不再适合品鉴。

起泡酒储藏小贴士:

起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种,香槟特指法国香槟区生产的起泡酒。在开启一瓶较大包装的起泡酒后,如果不能一次喝完,马上塞紧瓶口,用铁丝扣扎住,以免酒中的二氧化碳气体逸出,影响起泡酒的清新爽口感。起泡酒理想的贮存温度是10至15摄氏度。储存时间内避免阳光直接照射,在的酒窖、阴暗的地下室或地窖中储存。起泡酒储存时瓶盖向下,以防瓶盖漏酒。

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