Maipú是本省有历史意义的产区，就位于门多萨城的南面。这里有历史上的Bodega Lopez酒窖，还有Pascual Toso和 Trapiche酒庄。这里出产的绝大多数马尔贝克葡萄酒都有着红色水果的味道，比如：(red currant红醋栗， pomegranate石榴， boysenberry杂交草莓， red plum红李子和 cherry樱桃，还有雪松和烟草的味道。
这里有一个叫做Barrancas的地方，离Maipú稍微远一些，以出产酸度低的黑色水果味葡萄酒出名。
Uco Valley
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这里拥有几个全省海拔的酒庄，Uco Valley以出产优雅的、陈年能力强的葡萄酒著称。这个地区已经吸引了来自全世界的酿酒商，包括Clos de la Siete (a Michel Rolland brand)， O. Fournier， Domaine Bousquet， Bodega Lurton， Altos Los Hormigas (by Tuscan， Alberto Antonini等等。这里出产的葡萄酒具有浓郁的黑色水果气息，包括black plum黑李子， raspberry覆盆子， blackberry黑莓，olive橄榄等，回味有些红辣椒粉和可可粉的味道。
从Uco Valley地区出产的葡萄酒有时候以距离酒庄近的城镇为名，包括Tupungato， Vista Flores， Tunuyán， Campos de los Andes， Los Sauces， San Carlos， La Consulta，Villa Seca等等。