起泡酒可以代表优雅、浪漫，可以代表欢愉、激情。无论在哪个时节、何种场合，我们总能找到一个开启起泡酒的理由，徐徐上升的小泡泡们总能够让人心情舒畅，它们或带来沁心凉爽，或带来鲜甜轻盈，你知道这不同的甜蜜清爽是如何区分的吗？
按照酒液的中的剩余糖分不同，气泡酒被分为干型或甜型，而这其中还有更加细致的分类，通常我们会在酒标上看到以下术语。
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Brut——极干型，是起泡酒中含糖量的一种。
§ Sec——干型，相比干型稍有甜味，但仍属于干型一类。.
§ Demi sec——半干型，甜度适中，带有干型口感。
§ Doux——甜型，起泡酒中甜的一种，若出现在酒标上表示该酒含糖量很高，一般高于50 g/L。