Rosemount庄园代表了现代澳洲葡萄酒业的传奇之一。当他们选择这个名字的时候就注定了这个家族将会因此而受到庇佑。Oatley家族选择了猎人谷上部适合种植的地区，这里也产出了高品质的葡萄。
1973年年轻的John Ellis被任命为Rosemount庄园位酿酒师，他的能力超群，并且酿造了一些高品质的白葡萄酒。这间葡萄园是Carl Brecht于18世纪60年代成立的，初的规模很小。1969年它被卖给了Bob Oatley，1973年Bob在这里建立了一个酒庄。次的产酒非常的成功，获得了澳洲和国外葡萄酒爱好者的关注。
鉴于这次的成功，Rosemount扩大了葡萄园的规模，在Roseglen种植葡萄，并在Edinglassie种植15公顷的田产。由于出产葡萄数量的加大和客户对其出产的葡萄酒的需求的扩大，Rosemount很快实现了规模的扩大。1983年Rosemount在Mt. Danger购买了另外400公顷的土地，目前那里有超过100公顷的葡萄园。
从Denman庄园购买的霞多丽葡萄已经生产出了纯正的澳洲风味的葡萄酒，那是一款非常独特的葡萄酒。Rosemount还出产其它品种的霞多丽葡萄。Show Reserve在上获得了成功，不管是价格还是品质都被认为是该品种中的酒。
目前Rosemount所产的葡萄酒都出自现任酿酒师Phillip Shaw，他已经在Rosemount担任酿酒师20年了。Phillip是澳洲非常有酿酒天赋的酿酒师之一。从Roseworthy学院毕业之后，Phillip在Lindemans工作了两年，主要负责开发葡萄酒。他是一个追求简单的人但是对于工作却是非常的认真。
Rosemount黑标莎瑞司（Shiraz）已经获得了的成功，曾多次被美国(USA)葡萄酒鉴赏家杂志评为世界上的莎瑞司。Rosemount对于优质的葡萄园也十分感兴趣。在Mudgee，他们已经大面积的种植了莎瑞司（Shiraz）和解百纳苏维翁（Cabernet Sauvignon），在Orange则种植了霞多丽（Chardonnay），解百纳苏维翁（Cabernet Sauvignon），美乐（Merlot）和皮诺（Pinot noir）。南澳超过300公顷的广阔葡萄园上种植了莎瑞司（Shiraz）和解百纳苏维翁（Cabernet Sauvignon），以及少量的霞多丽（Chardonnay），美乐（Merlot）和Petit Verdot。位于南部阿德莱德山Kuitpo地区的另一个葡萄园也已经开始种植了，另外，他们还在Coonawarra的Kirri Billi地区建立了一个新的葡萄园。
Rosemount已经建立了属于自己的形象，它在出口市场上取得了的成功，特别是在美国(USA)。它一直坚持长期坚持高品质将会使它获得商誉和显着的销售成果。