一、醒酒时间
每10年增加一小时醒酒时间。例如，陈酿10年的酒需醒酒1小时，陈酿20年的酒需醒酒2小时，以此类推。
二、晃瓶
1 打开酒瓶，到出1盎司葡萄酒
2 把酒瓶盖住，快速摇晃5秒钟
3 等待起泡散出
4 侍酒
三、利用滤茶器
陈年葡萄酒中多含有酒石酸氢钾等沉淀物。您可以用滤茶器滤除沉淀，小小一步，就能大大提升葡萄酒的品质和口感。在没有侍酒师的情况下，这种方法尤为适用。
四、摇杯
如果醒酒时间过短，葡萄酒又得不到的氧化，会导致葡萄酒又干又涩。如果你的葡萄酒醒酒没有超过30分钟，你可以在自己的酒杯中把它唤醒。方法很简单，只需轻轻摇晃酒杯，增加葡萄酒与空气的接触面积，加速氧化作用即可。