近年来，人饮葡萄酒逐渐兴起，很多人在饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒时喜欢加入一些雪碧，以减轻干红的涩味，再者雪碧也可以增大葡萄酒的甜度，味道自然更加甘甜怡人。
其实这是不科学的饮用方法，在葡萄酒中加入雪碧，只是起到了稀释和添加糖分的作用。一方面会破坏葡萄酒原有的纯正果香，另一方面也会因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效，浪费了葡萄酒的价值。
经营养学家鉴定，葡萄酒是一种呈碱性的酒精类饮料，长期饮用对我们身体的各个方面都有非常好的保健作用。葡萄酒又是一种低酒精饮料，可以减少酒精对人体的损害。但是葡萄酒对碳酸类的饮料则会增加胃的负担，由于饮料中含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用会影响健康，导致肥胖和其他慢性病。
另外，在饮用葡萄酒时，也不要加放冰块，因为葡萄酒会因冰块的加入而被稀释，这样不适合胃酸过多或患溃疡的人饮用。
正确饮用葡萄酒的方法是：红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，在开启后醒酒一小时，酒水吸收空气后再饮用，或者使用醒酒器使酒液较大面积接触空气，从而加速单宁软化、释放酒中封闭的香气；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。