波尔多葡萄酒

波尔多的左岸和右岸之争

在波尔多地区有三条河流决定着波尔多地区的版图。其中Gironde河起着主要的作用。世界上的左岸和右岸就是以这条河流为基础划分而成的。河的南部地区地势平缓而且低洼,就是左岸,包括 MedocGraves。河的北部带有缓慢的斜坡,这就是右岸。Gironde有两条支流GaronneDordogne。 Dordogne一直延伸到了 PomerolSt. Emilion这两个的右岸产区。Garonne河向南经过波尔多市区,连接着Graves, Pessac-LeognanSauternes三个的产区。总的来说砂砾石是左岸土壤的主要成分,这有利于保留住白天太阳光的热量,这有利于喜温的赤霞珠在那里生长。右岸的土壤以石灰石和黏土为主,可以像海绵一样保留住水分,这种成分适合于早收的梅洛生长。但是在左岸和右岸又都分别种植了赤霞珠和梅洛。

波尔多葡萄酒的特点就是混酿,主要的两种成分就是来自赤霞珠和梅洛,有的品牌也添加少量的其他葡萄品种。由于梅洛和赤霞珠的成熟期不同,这样的混种和混酿还有利于躲避坏天气的影响。有着把鸡蛋放在不同篮子里的效果。

广益葡萄酒行进口的克鲁宝邑酒庄所在位置如图中红色箭头所示,处在右岸的黄金位置,克鲁宝邑干红也是由赤霞珠和梅洛混酿而成。果香浓郁,单宁柔和平衡,适合搭配各种肉食。

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