我们一行人从巴黎出发，深入被喻为“帝王谷”的卢瓦尔河谷，然后挺进法国(France)着名的葡萄酒产区--波尔多，探寻了世界上古老的白兰地雅文邑的奥秘，参观了南北罗讷河谷诸多的葡萄园和酒庄，经法国(France)另一大着名葡萄酒产区勃艮第，拜访了以博若莱新酒名震天下的博若莱产区，总共20多家酒庄。我的葡萄酒之行在法国(France)地图上画了个“圆”，这个360度的路线，侧重的是法国(France)葡萄酒的多样性和代表性。而我对法国(France)酒庄360度的探访，也就使我对闻名于世的法国(France)葡萄酒有了更深度的了解。
法国(France)为什么是美酒之乡？法国(France)人说，这是大自然的恩赐。北纬45度线横亘波尔多地区和罗讷河谷地区，形成了适合葡萄生长和葡萄酒酿制的理想气候。还有，不可或缺的法国(France)丰富的葡萄酒文化。一般概念上的法国(France)葡萄酒，是指红、白、玫瑰红等颜色，酒精含量在12%至18%的佐餐酒。这当中也包括餐前饮用的葡萄汽（泡）酒(着名的是来自法国(France)香槟省、世界上的香槟)，以及适合餐后助消化饮用的白兰地(声名显赫的是被喻为“白兰地”的法国(France)干邑)。法国(France)葡萄酒在世界酿酒业做“老大”已经很久了。尽管法国(France)酿酒人也开始拜访“新世界”的酿酒车间，但不可否认的是，全世界的酿酒人都可以从法国(France)葡萄酒中寻找到更多的灵感和动力。
《新旅行》指点酒庄资讯
索米尔河谷酒庄
CAVE DE SAUMUR
地址：Route de Saumoussay- 49260 Saint Cyr en Bourg
阿克曼·雷米帕尼埃酒庄
Ackerman Remypannierwww.ackerman-remypannier.com
布赫山丘葡萄酒总部
地址：1 Place de IEperon-33710 Bourg sur Gironde
www.cotes-de-bourg.com
让·弗尔酒庄
Chateau Jean Faure
地址：33330 Saint Emilion France
雅文邑 www.armagnac.fr
劳巴德酒庄
Chateau de Laubade
32110 Sorbets
拉斯多酒窖
Cave de Rasteau
Route des Princes dOrange - 84110 Rasteau
阿尔代什葡萄酒
www.ardeche-wines.com
另外在这里吃栗子浓汤的餐厅属于当地有特色的一间三星级旅馆 LE VIVARAIS
地址：Centre des Parcs 07600 Vals les Bains
泰·艾米塔奇酒庄
Tain lHermitage 22.Route de Larnage-B.P.3 26603 TAIN-LHERMITAGE CEDEX- FRANCE
www.cavedetain.com
比隆家族葡萄庄园
Dominique Piron
地址：69910 villié-morgon France
www.domaines-piron.fr
酒庄行以外，有意思的事就是参观古堡了。
香波堡(Chambord)：www.chambord.org
翁布瓦兹堡(Amboise):www.chateau-amboise.com
舍农索城堡(Chenonceau):www.chenonceau.com
我们的葡萄酒之旅，从位于卢瓦尔河中游的安茹-索米尔葡萄酒产区开始。
卢瓦尔河是法国(France)长的河流，从起源地阿尔代什一直到着名的港口城市南特（Nantes）流入大西洋，全长1020公里，是法国(France)重要的水陆交通枢纽。说起卢瓦尔河谷，恐怕有名气的当属散布在卢瓦尔河两岸的古城堡。卢瓦尔河谷的辉煌、荣耀和美丽，应该归功于河两岸壮观神秘的古城堡。这些古堡大都建于中世纪和文艺复兴时期。从中世纪开始，这里就成了法国(France)王室和贵族度假、狩猎甚至是猎艳之地。英法百年战争时期，法国(France)王室曾经逃到卢瓦尔河谷避难，因此卢瓦尔河谷也被称作“帝王谷”。那些曾经为战争而建的城堡，后来大都被改建成美丽的官邸和宫殿。其中着名的城堡有被列入世界文化遗产名录的、也是河谷地区的城堡香波堡(Chambord)，因意大利(Italy)天才艺术家达·芬奇而闻名的翁布瓦兹堡(Amboise)、新人选择举行婚礼的拥有浪漫情调的舍农索城堡(Chenonceau)?据说，大大小小总共有300多个城堡散落在卢瓦尔河畔。2000年11月，卢瓦尔河谷正式被教科文组织确认为世界文化遗产。
由于这条法国(France)大河，卢瓦尔河谷（流域）也就成为了法国(France)延伸长的，同时也富有乡村气息的葡萄酒产地。卢瓦尔河谷葡萄酒产地总共拥有约5万公顷，由4个主要的葡萄酒产区组成卢瓦尔河发祥地中央高原(Massif Central)的上游产区，中游的都兰产区（The Touraine）和安茹-索米尔产区（Anjou-Saumur），港口南特产区（Pays Nanteis）。
我们的葡萄酒之旅，从位于卢瓦尔河中游的安茹-索米尔葡萄酒产区开始。首先要拜访的索米尔河谷酒庄（Cave de Saumur）。绵延曲折的卢瓦尔河谷两边，气候和土壤条件呈多样化状态。而处于中游的安茹-索米尔葡萄酒产区，几乎算是卢瓦尔河谷产酒量、多样化的地区。这里酿制所有种类的葡萄酒：干白葡萄酒、甜葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒和葡萄汽酒。法国(France)的葡萄品种有30多种，这里酿造使用的葡萄品种主要有4种：勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）、白诗南（Chenin Blanc）、品丽珠（Cabernet Flanc）和苏维翁（Sauvignon）。
秋天的葡萄园里一片宁静，我们错过了前两天一次葡萄的采摘。这里的葡萄藤平均年龄是30年，据说相当于人的壮年。葡萄根深深地钻入地下10多米深，行与行之间的绿草是为了调节土地的湿度，吸收多余的水分。3个设备先进的现代化的车间和350个用于发酵和陈化的不锈钢温控桶，使得酒庄成为整个卢瓦尔河谷也是现代化的酒庄之一。