西拉葡萄酒兼有赤霞珠和黑比诺的优点，既有赤霞珠的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香。西拉原产于于法国罗讷河谷，在澳大利亚被称为设拉子，是澳大利亚广泛种植的品种并且有着相当优异的表现。通常，种植在冷凉气候中的西拉，会呈现出些许辛辣的口感，香料味道比较重，酸度较高，法国隆河地区的多是此类。在澳大利亚尤其是南澳洲，在炎热干燥的气候中成长起来的西拉拥有较重的浆果芬芳，甚至是果酱般的浓重甜香，酒体饱满。
那么，如何判断西拉葡萄酒的两种风格呢？
快的办法就是查看酒标了。如果酒标上没有标示出出足够的信息，酒精度则另一判断标准。通常，产自温暖产区的西拉葡萄酒，其酒精含量在14%ABV以上；而凉爽产区的西拉葡萄酒的酒精含量则往往在14%ABV以下。