所谓肥酒,乃增进营养、滋补身体的美酒也。杨林肥酒是云南历史名酒,云南十佳名酒,其酿造源于明朝云南学家、诗人兰茂所著的《滇南本草》。
杨林肥酒历史由来:
史载自古流传着一种绿酒,成语“灯红酒绿”即源于此酒。后世,因其酿制秘方失传,鲜为人知。直至清光绪六年(公元1880年)杨林乡绅陈鼎据兰茂“水酒十八方”重新酿制而成。此酒色泽翡翠、酒味醇厚,极具滋养功效;又因产地杨林素有“肥酒之乡”的美称,当地口音“肥”即为“肥沃滋养”之意,寓“山肥、水肥、土肥、酒肥”,终得名“杨林肥酒”。百余年来,深受历代达官贵人、文人墨客及平民百姓喜爱!