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葡萄酒与美食：怀旧土豆泥

用料：

土豆（大的用1个，小的2个）、火腿半根、黄瓜半根、洋葱1/4个、盐与黑胡椒2：1、沙拉酱2勺。

做法：

1.土豆隔水蒸熟软，装保鲜袋里面用勺子压烂成泥。

2.黄瓜切薄片，火腿、洋葱切小丁备用。

3.把土豆泥和火腿肠、洋葱混合，再加入盐、黑胡椒（2:1）。

4.再加入黄瓜片和沙拉酱混合均匀。即可装盘。

建议配酒：

广益葡萄酒行已经到货的新西兰鼎润雪丘长相思干白葡萄酒口感清爽、平衡感强，可搭配螃蟹、蒸鱼、鸡肉、新鲜水果等饮用。

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