从2013年开始，整个白酒行业无论上下游，都感受到了“寒意”。在过去“黄金十年”的推动下，白酒品种的价格一路飙升，单价过千的产品比比皆是，部分白酒甚至成为消费品。不过，在政策变化以及社会消费习惯改变的情况下，中高端白酒走到了悬崖边上。随着白酒行业大洗牌的到来，白酒行业将是何去从？白酒行业乍暖还寒
今年春节期间，市场上传出有关高端白酒品牌销售回暖的零星消息，其中就有被称为酒业风向标的茅台(600519，股吧)。“春节前后，随着消费的释放，茅台酒销售价都上涨30~40元，不过销售量与前几年没法比。”记者在大坪附近一家白酒销售商处了解到。
实际上，很多高端品牌的酒价格下滑很厉害。飞天茅台的价格从每瓶1000元涨到2000元，花了两年多的时间，但从2000元跌下来，只用了不到一年。记者从解放碑一家酒类经销商处了解到，这家以前专做各种白酒产品，不过在白酒市场出现调整后，产品销售不理想，只有转型经营红酒产品。
不仅经销商的日子难过，实际上，一些酒企也面临着困境。日前，就有媒体报道称，春节过后，郎酒集团某白酒基地各个生产部门都有人离职，以酿造部门多，员工称离职人数高达30%，有1000多人都走了。虽然，终该数字并未得到郎酒集团人力资源部的证实，但是这种情况也凸显了白酒行业正经历着残酷的洗牌。
不过，对于目前白酒行业的“寒冬”，部分业内人士反而认为需要这样的调整。“在我看来，目前的调整其实是好事。比如说茅台的价格确实很昂贵，我们都叫"飞天茅台"，价格像飞天一样。但是一些地方小酒厂，没有品牌的支撑，也敢卖三四百一瓶，我觉得这些都是不合理的。因此这个被吹大泡沫的行业需要一次洗牌整顿。”白酒营销专家廖建勇表示。