食材：
1/2磅（约227g）处理干净的虾、3/4磅（约340g）切成小块的鸡胸肉、2汤匙橄榄油、2根切成小片的法式香肠、2茶匙辣味调味粉、1个切成薄片的红洋葱、2杯切成薄片的青椒、10盎司（约283g）意大利扁面条、1杯奶油、2汤匙切碎的香菜、盐和胡椒。
做法：
在煎锅中倒入1汤匙橄榄油，用中火加热，然后加入洋葱、胡椒翻炒4～6分钟直至软化，加入辣味调味粉、盐和胡椒调味，翻炒均匀后倒入碗中备用。将剩下的橄榄油倒入锅中加热，把鸡肉倒进去，加入盐、胡椒和剩余的辣味调味粉后翻炒5～6分钟，加入香肠翻炒3～4分钟，再加入虾翻炒2～3分钟直至变成粉色，将做好备用的洋葱和青椒也倒入锅中，搅拌至混合。此时将火调成中档，加入奶油、盐和胡椒，煮3分钟直至酱汁开始变稠，将酱汁和蔬菜浇在煮好的意面上，撒上新鲜的香菜即可食用。
建议配酒：
广益葡萄酒行从新西兰进口的鼎润雪丘长相思干白葡萄酒口感清爽、平衡感强，可搭配螃蟹、蒸鱼、鸡肉、新鲜水果等饮用。