过去一年，白酒行业出现了业绩严重下滑态势，白酒企业不得不纷纷寻找出路。北京商报记者从今年春季糖酒会上获悉，随着传统白酒消费人群的逐渐老化，酒企意识到只有抓住年轻人市场，才能在未来的竞争中占得先机。于是……承认，“如果要走得长远，必须从实际出发，扎扎实实做好市场调研，真正创新，创造出符合消费者喜好的小酒。
过去一年，白酒行业出现了业绩严重下滑态势，白酒企业不得不纷纷寻找出路。北京商报记者从今年春季糖酒会上获悉，随着传统白酒消费人群的逐渐老化，酒企意识到只有抓住年轻人市场，才能在未来的竞争中占得先机。于是，包括歪嘴郎、江小白和泸小二等小包装酒以下简称“小酒”开始受到热捧。
白酒企业涉猎“小酒”
“每个吃货，都有一个勤奋的胃和一张劳模的嘴”、“吃着火锅唱着歌，喝着小白划着拳，我是文艺小青年”。这些彻底颠覆了传统白酒产品的宣传理念，初被称为白酒业中的小米营销案例便运用到了“我是江小白”这个品牌上。
在此影响下，“小酒”这股青春之风也让其他厂商纷纷效仿，继“江小白”之后，宋河酒业的“嗨80”、“嗨90”，献王酒业和酒仙网共同开发的“漂流瓶”，泸州老窖的“泸小二”、“泸达人”，汾酒集团的“杏花村3号”，山东琅琊集团的“小青白”等“青春小酒”犹如雨后春笋纷纷上市。而这一现象，在刚刚过去的2014年成都春季糖酒会上更是成为了一道风景，沱牌的“沱小六”，水井坊的“小水井”，五粮液的“干一杯”，郎酒的“歪嘴郎”、“醉安逸”等品牌扎堆亮相。
虽没看懂也要尝试
“小酒”之所以被众多的酒企宠爱，在业内看来与高端酒消费受阻、企业谋求转型有关。2013年，对白酒行业来说无疑是阵痛的一年，整个白酒行业正式结束了躺着赚钱的时代，特别是高端消费更是迎来前所未有的寒冬。2014年将会成为“民酒年”，许多名酒向民酒转型，整个白酒市场掀起了一股“小酒”热，甚至有声音预测今年“小酒”的市场规模将突破100亿元。
据了解，凭借具象化的形象和容易记住的名字，2012年才注册的重庆江小白公司，截至目前，年销售额已达5000万元，员工也从不到10人发展为现今的100多人。但这场全行业“小酒”热潮的前景并不十分乐观。
“我们也是刚进入，看大家都在做，我们也就跟着做了。”酒鬼酒一位品牌相关负责人就公司即将推出的小酒“红小鬼”表示。但当被问及如何去运行这款和之前传统白酒产品大相径庭的“小酒”产品时，其则对渠道和宣传陷入一片茫然。
此外，在谈及郎酒小酒产品“歪嘴郎”时，来自广东的一位郎酒经销商也直摇头，称不行。“不能只靠新颖的包装，重要的是如何找到可以推向年轻消费群体的渠道，目前我们还在探索。”
产品还需创新先行
在白酒营销专家白玉峰看来，“小酒”市场其实从来都长期存在，只是没有被我们挖掘和重视。“小酒”不等于青春小酒，不要盲目跟风，重要的是弄清自己的产品特性，有自己的特点。
而行业评论员马宏则指出，多数酒企选择开发“青春小酒”是在当前行业受困情况下一种不得已的选项，不排除从众心理，加之酒企热衷炒作概念而实际创新不足，改头换面、新瓶装旧酒都可能毁掉这个概念，如果没有一两个领军品牌脱颖而出的话，青春时尚小酒将流于概念而走向消亡。
“任何行业或事情如果只靠卖萌来博眼球的话，很难长期存活，‘小酒’也不例外。”对此，江小白创始人陶石泉也承认，“如果要走得长远，必须从实际出发，扎扎实实做好市场调研，真正创新，创造出符合消费者喜好的小酒。