葡萄酒与美食：盐焗鸡翅

广益精品（北京）葡萄酒行有限公司

原料：

鸡翅、盐焗鸡粉、油、香葱。

做法：

①在鸡翅上划上几刀，腌一会，越久味越好；

②锅里倒点油，铺好鸡翅，撒上盐焗鸡粉慢慢煎；③煎到颜色发黄，用筷子从鸡翅中间穿插几次，如果穿过去的过程很滑，证明肉已经熟了，这时倒半碗水；慢火煮至水干，撒上葱叶即可。

建议配酒：

广益葡萄酒行从智利马乌莱山谷田娜加斯酒庄进口的快乐鹦鹉黑皮诺玫瑰红葡萄酒即将到货。

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