原料：
菠萝半个.鸡翅中10个.青椒一个.盐、酱油、料酒，姜、蒜片。
做法：
1、准备好原料.鸡翅洗干净.菠萝去皮切块.放入淡盐水中浸泡备用.
2、鸡翅一切二.锅中放水.放入鸡翅焯水.捞出淋干水分.
3、锅中放油.放入蒜片和姜丝爆香.放入鸡翅.转中小火煸.
4、当鸡翅煸到稍微金黄时.加入料酒和酱油翻炒.放入一大碗水.开中小火焖.放入菠萝块继续焖5分钟.
5、放入青椒块和盐.改大火翻炒收汁.汁收到差不多时关火即可出锅.
温馨小提示：
鸡翅焯完水后一定要控干水分.鸡翅煎的时候油不会乱溅.喜欢辣口的可以适当的放些红辣椒。
建议配酒：
广益葡萄酒行从智利马乌莱山谷田娜加斯酒庄进口的快乐鹦鹉长相思干白葡萄酒即将到货。