金箔酒曾是身份的象征
卫计委在《意见》中简短定下食用金箔的统一质量规格要求，除了用于白酒，用量为每公斤白酒二十微克外，更要求入酒的金箔必须是金色、呈粉末状或微小薄片。金箔入酒的做法之所以引起争议，是因为害怕此举将助长之风，另有人认为金箔酒将成为“土豪”们追逐购买的对象。（香港《东方日报》）
据了解，金箔酒在已有多年历史，90年代初由南京金箔集团提供金箔、西安酒厂灌装生产的金箔酒曾风靡一时，后来在江苏、山东、河北、广东等地均有生产销售。由于黄金不在食品添加剂之列，金箔酒在国内一直没有合法地位，但也有多家厂商打擦边球生成金箔酒、金箔饭、金箔化妆品等。国内一些人“食金”不仅是为了保健，更成为一种身份的象征。
一些人特殊的心理需求
在古代，黄金与不朽联系在一起，富人们会用金制的容器来盛放饮品和食物。炼金术士甚至倡导食用这种金属本身。不过，食用黄金也有消极的含义，比如“吞金”在古典文学中被描述成一种自杀的方式。（美国《纽约时报》）
如果有人就是有钱、任性，喜欢在酒里加金箔，以满足自己的面子，或者想达到某种保健和药用功效，可视为民俗或传统工艺范畴，哪怕纯粹为了炫富，或者就是迷信，只要吃不出问题，也可以允许其存在。
有食品专家认为，金箔用于食品自古就有、中外皆然，不过有的为了炫富，有的作为色素。如果是纯度较高的金箔，吃下去对人体无害，但也不会被吸收，喝完了就会排出，当然也没什么益处。因此可以说，白酒里加金箔，纯粹是出于饮用之外的其他目的，或是为了外观着色的需要，或是满足一些人特殊的心理需求。
问题来了：吞金会不会要命？
农业大学食品学院营养与食品系副教授范志红表示，从营养学的角度看，目前已确定人体必要的元素有20多种，不过肯定不包括金。
食品中使用金箔是违规的
现在来考虑如何让这种粮食酿造的烈性酒变得再上档次一点，似乎有些不合时宜。把微量黄金加进一些烈酒中的做法在欧洲长期存在，金施拉格肉桂酒和金水酒便是如此。一些酿酒商也在销售带有金箔的白酒，不过，这种做法显然没有获得官方的批准。（美国《纽约时报》）
现在已经有人翻出“旧账”，早在2001年，卫生部已对江苏卫生厅“金箔酒”的卫生监督问题进行批复，禁止将金箔加入食品中。
卫生相关部门曾于2011年下发过对于金箔酒卫生监督的批复文件，当中明确表示金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用。（香港《东方日报》）
食品科学领域三院士之一工程院院士孙宝国接受记者采访时表示，对食品添加剂采取许可管理，食品中使用金箔肯定是违规的。