主料：
三头虎虾、冷面
配料：
蒜蓉，炸蒜蓉，胡萝卜丝，白萝丝，柠檬丝，生菜丝，柚丝，三文鱼丝，炸土豆丝若干
调料：
即食芝士片约14片，盐、生抽、黄油、西柠汁适量
步骤：
1. 将虎虾从头至尾沿虾线片开，洗净，然后用厨房用纸将水吸干。
2. 将蒜蓉加入黄油炒香。
3. 将生抽和炒好的蒜、炸蒜蓉在一起拌匀，铺在虾身上。
4. 将芝士片切条交叉排在虾身上。
5. 将烤箱预热到280摄氏度，放入虎虾，选择热风烧烤模式烤8分钟即可。
6. 将胡萝卜丝、白萝卜丝、柠檬丝、生菜丝、柚丝、三文鱼丝、炸土豆丝造型摆盘。
7. 将煮好的冷面用西柠汁拌匀，放在盘底，将烤好的虾从烤箱中取出摆在冷面上。
建议配酒：
广益葡萄酒行从智利马乌莱山谷田娜加斯酒庄进口的快乐鹦鹉起泡酒即将到货。