2013年，泸州老窖国窖1573“生命中的那坛酒”高端定制活动据称贡献了超过10亿元的销售业绩，但受高端白酒整体下滑的影响，泸州老窖2013年的业绩和利润依然双双下滑，据其公布的2013年年报显示：2013年，泸州老窖白酒销售量21.82万吨，同比增长12.65%，实现销售收入104.31亿元，同比下降9.74%，实现归属净利润34.38亿元，同比下降21.69%。
从短期来看，定制并不能为处于深度调整期的白酒企业带来更为丰厚的业绩贡献，正因如此，我们看到众多一、二线酒企在制定定制战略或成立定制事业部（子公司）之时，也没有像往年那样下达高不可攀的任务。目前，茅台酒个性化定制营销有限公司2014年的销售目标为10亿元，而洋河封坛大典上推出的梦之蓝封坛酒，总体规模也不过1亿元。
但几乎所有企业都认定了“定制”所具有的广阔前景和未来。洋河方面表示，随着消费者年轻化、个性化、多元化的需求越来越明显，定制产品的需求也会随之增加。茅台集团董事长在茅台酒个性化定制营销有限公司成立当天也表示，据他个人测算，个性化定制酒市场目前约有100亿元的规模，随着个人消费能力的提升，这一市场规模还将不断扩大。
目前，业内并无可信的数据可以推测定制酒市场未来的成长规模，但酒企的涌入，至少提供了高端定制在未来替代政务团购渠道的可能，使其成为高端白酒营销的重要途径。不过对于许多跟风定制酒市场的酒厂来说，无论是定制产品的生产成本，还是定制对象和服务方式，都不尽相同，因此还需理性看待。
某业内人士告诉记者，企业哪怕是五件起订，可能都不会亏本，因为凭借品牌的高度和影响力，企业大多承接的是高端定制产品，有着丰厚的毛利空间。但对于一些中小企业或原酒企业来说，情况就可能不一样了。
记者了解到，企业在定制方面有着更大的操作空间。例如他们将酒瓶送到玻璃厂下单时，就可以指定一部分瓶子的瓶身保留空白，方便满足客户的定制需求。
但对于小酒厂来说，由于量小，玻璃厂、印刷厂等配套方就不一定愿意提供这方面的配合。
某小型酒企负责人告诉记者，一般来说，如果定量达到了200件，定制产品的外包装成本基本可以控制在7元左右，但若是在200件以下，那么一个外包则至少需要30元左右。“其实无论企业大小，都不愿意接小批量订单的。尽管费用由消费者承担，但小批量订单会比较麻烦。”他这样说道。“定制酒未来的发展方向还是应该以腰部为主。”某业内人士这样说道。在他看来，高端产品偏于鸡肋，毕竟“生命中的那一坛酒”的成功，已经在不少客户的心中树立了高端定制的形象，如果无法突破，那么就只能扮演一个模仿者的角色；而低端产品则往往会使企业丢掉对质量的要求，降低企业的形象。但在行业转型期，中小型企业首先应该解决的是活下来的问题，而不是形象问题。
而对于消费者来说，选择定制产品的首要考量则是信任。有业内人士表示，现在做定制产品的基本都是品牌和区域名酒，因为他们长期在市场中与消费者互动，消费者对他们的品牌已经拥有了信任感，尤其是在定制产品上，他们一般会选择自己信任的厂家。“其实来我们这里做定制的，首先都是对酒质提出要求，比如说五粮液的口感、1573的口感，这些我们都可以调出来，客户也非常满意。但影响我们日后继续合作的，就是我们没有企业的品牌。”泸州某小型酒企负责人不无烦恼地说道。