主料：
有机草鸡琵琶腿一只、口蘑100克。
配料：
洋葱50克、蒜25克。
精油：
迷迭香精油1滴、百里香精油半滴。
制作：
1. 将口蘑、洋葱放入少许橄榄油炒制，熟后放入半滴百里香精油。炒好后的蘑菇放入搅拌机中与淡奶油一起打碎。
2. 鸡腿用橄榄油、白葡萄酒和1滴迷迭香精油腌制一个小时。腌好后，用煎锅将鸡腿外皮扒至焦脆，后放入180摄氏度预热烤箱中烤15分钟。
3. 将鸡腿和蘑菇泥装盘即可。
菜品示意：
迷迭香精油可以带给肉类强烈的香气，让香草的口感一直渗透到鸡腿内。在晚餐时间，制作这样一道简单的菜肴，可以平复情绪，一天的工作压力。百里香的甜香味道与蘑菇泥能形成很好的搭配，食用后同样可以起到疲劳的效果。
建议配酒：
广益葡萄酒行热销的快乐鹦鹉霞多丽干白葡萄酒酒体呈淡黄色、香味浓郁、带着新鲜蔬果与柑橘的香气。口感脆爽、平衡感强，可搭配螃蟹、蒸鱼、鸡肉、新鲜水果等饮用。