食材：
1. 鸡肉500克，牛腩200克，猪手200克，水3升，大葱100克，洋葱100克，大白菜100克，胡萝卜50克，白萝卜50克，土豆200克
2. 牛胸肉50克，鸡肉50克，猪肉50克，牛奶300克，面包10克
调料：
盐和胡椒各少许
做法：
1. 将食材1全部放入大锅中加盖慢火焖煮6小时。
2. 把食材2搅碎后搓成每个约20克的丸子。
3. 食用时将2放入1中煮熟。
4. 将煮熟的肉丸放入盘中，倒上1里的高汤即可。
特点：
相信这炖锅配肉丸的鲜美无须都用语言来表述，热腾腾的有点像日本的关东煮，不过这锅西班牙式的肉丸更热情，让冬天不再寒冷。
烹饪心得：
需要耐心和细心，将所有的食材准备妥当，接下来的就是等它们一起被炖成一锅浓郁的汤。有了这锅好汤，才有好味道的肉丸。
建议配酒：
广益葡萄酒行热销的快乐鹦鹉霞多丽干白葡萄酒酒体呈淡黄色、香味浓郁、带着新鲜蔬果与柑橘的香气。口感脆爽、平衡感强，可搭配螃蟹、蒸鱼、鸡肉、新鲜水果等饮用。