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葡萄酒与美食：蟹肉粟米羹

食材：

鲜蟹肉30克，甜玉米粒100克，清水300毫升

调料：

盐适量

做法：

1. 蟹肉取出来后备用。甜玉米粒放入搅拌机里，加水后打成浓汤。

2. 玉米浓汤放入锅中烧开后小火煮10分钟，放入蟹肉搅拌均匀后再煮2分钟，用盐调味即可。

特点：

咸鲜微甜。

烹饪心得：

玉米粒要选用颗粒大一些的甜玉米比较好，不要使用糯玉米。

建议配酒：

广益葡萄酒行热销的智利马乌莱山谷原瓶进口葡萄酒——快乐鹦鹉系列霞多丽干白，呈现柑橘、梨子等的清新果味，酸爽清新，回味绵长。

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