食材：
虾200克，蘑菇500克
调料：
洋葱碎500克，百里香2克，橄榄油80克，盐和胡椒各适量
做法：
1. 虾肉用保鲜膜两层包好，再用刀拍扁，然后放入冰箱冷藏1小时。
2. 蘑菇切碎丁与百里香、洋葱用橄榄油小火煸炒30分钟。
3. 把2搓成圆球，再将1置于其上。
4. 用喷枪远距离将虾肉慢慢融化，将蘑菇包裹即可。
特点：
外形有点像包子，包子皮是虾肉，馅是蘑菇，两者都有极鲜的味道，搭配在一起更是锦上添花，小小的一份能满足大餐前对美味的期待，让胃口先热身起来。
建议配酒：
长相思
广益葡萄酒行从智利马乌莱山谷田娜加斯酒庄进口的快乐鹦鹉长相思干白即将到货。