葡萄酒与美食：鱼香百合煎带子

广益精品（北京）葡萄酒行有限公司

食材：

澳洲带子3个，虾肉50克，黄瓜20克

调料：

油5克，生粉10克，鱼香汁：白糖2克，盐2克，醋3克，老抽、生抽酱油各2克、上汤10克

做法：

1. 调好鱼香汁备用。

2. 将虾肉打烂后与带子混合在一起，裹上生粉煎至金黄色。

3. 黄瓜飞水烫过后，铺于盘子上，排盘淋汁。

口感：

鲜嫩爽脆。

建议配酒：

广益葡萄酒行热销的智利马乌莱山谷原瓶进口葡萄酒——快乐鹦鹉系列霞多丽干白，呈现柑橘、梨子等的清新果味，酸爽清新，回味绵长。

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