葡萄酒与美食：鲜芦笋和牛粒

广益精品（北京）葡萄酒行有限公司

两人份

准备时间 5分钟

制作时间 15分钟

食材

澳大利亚和牛肉300克（切方粒），芦笋250克

调料

蚝油15克，盐和胡椒粉适量

做法

1. 先把澳大利亚和牛肉以盐和胡椒粉腌制5分钟，备用。

2. 芦笋用油炒好，上盘。

3. 将牛肉粒用不粘锅煎到喜好的生熟程度，然后淋上蚝油混炒。

4. 将3放在芦笋上便可。

配酒

适合有梅洛参与混酿的干红葡萄酒搭配

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