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葡萄酒与美食：蒜茸粉丝蒸墨鱼卷

原料：墨鱼卷；粉丝；金针菇；胡萝卜；蒜末；葱末；红椒末；

调料：蚝油；生抽；料酒；

蒜茸粉丝蒸墨鱼卷做法和步骤

1.准备主要材料，粉丝提前用冷水浸泡至软；先将粉丝摆在盘底；放上一层金针菇；摆上墨鱼卷。

2.将蚝油、生抽、料酒调配好料汁；起油锅放入蒜末爆香；将蒜油淋入料汁中；将蒜油汁淋在墨鱼卷上；热锅隔水蒸五分钟，中间放片萝卜花；撒上葱花和红椒末即可。

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