葡萄酒混搭 一场超越世俗的美食"爱恋"(中)

酒吧混迹久了,观察身边的食客酒客,点啤酒、鸡尾酒的大有人在,要杯葡萄酒优雅晃荡的确是少数,而拿起葡萄酒就汉堡、薯条、玉米片吃的只能用罕见来形容了。不过,人家这么干可算不上奇葩,因为只要搭配得当,高大上的葡萄酒也能和酒吧美食很登对!

二、薯条+香槟

通常情况下,薯条多为配菜,扮演点缀汉堡套餐的角色。其实葡萄酒亦然,你见过几个人会单拎瓶葡萄酒狂饮解闷!当然,如果你就是想纯粹地来盘薯条尝尝,那点香槟错不了。被炸透的土豆条外酥里嫩、咸香四溢,在香槟细腻的气泡的衬托下更是美味升级。与此同时,你还能借着香槟酒液体,将这种幸福的味蕾反应“顺溜”地带下喉。

三、墨西哥玉米片+长相思

虽然多数酒吧里的Nachos并不怎样,但也不排除你能找到一家地道墨西哥小酒馆的可能。如果恰巧你还对玉米片情有独钟,那长相思就是不二之选!作为葡萄酒界的小清新,长相思自身优异的平衡感和的植物香味能够很好的提纯玉米片的风味,同时为微酸的口感又能很好的中和玉米片的略柴涩感,一举两得。

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