酒吧混迹久了，观察身边的食客酒客，点啤酒、鸡尾酒的大有人在，要杯葡萄酒优雅晃荡的确是少数，而拿起葡萄酒就汉堡、薯条、玉米片吃的只能用罕见来形容了。不过，人家这么干可算不上奇葩，因为只要搭配得当，高大上的葡萄酒也能和酒吧美食很登对！
四、沙拉+长相思
如今，在酒吧菜单的“小食”栏肯定都有沙拉的存在。如果你期待沙拉和葡萄酒合体但又毫无违和感的话，就要遵循以下两个原则：
1. 不要点带香醋酱汁的沙拉，因为香醋汁会完全破坏葡萄酒的酒体和口感。如果你实在无法拒绝这种甜酸美味的诱惑，那不如识相的点杯mojito凑活喝吧。
2. 尽量“看肉找酒”，简而言之就是遵循“白肉配白酒，红肉配红酒”的基本原则。比如，带烤鸡肉的凯撒沙拉就该和长相思腻歪在一起；而牛排沙拉和黑皮诺才登对。不过，这里值得一提的是：赤霞珠和霞多丽是沙拉的禁忌，别自讨苦吃噢！