随着烹调方式的不断创新，越来越多的餐酒搭配也不再只是局限于“红酒配红肉、白酒配白肉”的老规矩中，本文将介绍几种预计在未来大热的餐酒搭配，来看看饮食新潮流吧！
1. 绿叶时蔬&品丽珠/卡门尼
品丽珠和卡门尼是两种带有植物芳香的红葡萄酒，青椒或青胡椒是它们的典型气味，它们的草本味道与奶油和略带苦味的蔬菜极其相配。当它们遇到奶油菠菜沙司、玉米糁、甘蓝这类菜肴时，清爽的植物芳香怦然而出，令人难以拒绝。
2. 越南河粉&香辛桃红起泡酒
大茴香和甜味海鲜酱让桃红起泡酒成为越南美食的好伙伴，起泡酒中微微泛着的香料味正好能增加这些东南亚美食的风味。此外，桃红葡萄酒还能搭配多种肉类。产自法国东北部的阿尔萨斯桃红起泡酒带有精致的柑橘类风味，配上越南鲜虾卷，那简直此等美味只应天上有。
3. 素食菜肴&干型桃红葡萄酒
型桃红葡萄酒带有草莓、甜瓜和芹菜的气息，与素食菜肴的主要风味十分和谐。以经冷藏的干型桃红葡萄酒配上带有酸甜烧烤酱的菜肴，增色不止一点点哦。