9月中旬，意大利(Italy)对外贸易协会邀请了国内一些葡萄酒记者和葡萄酒商到意大利(Italy)考察葡萄酒。 从北京出发，飞机穿越了广阔的西伯利亚和白雪皑皑的阿尔卑斯山，降落在米兰机厂，再乘2小时的汽车，我们终于到了这次葡萄酒考察的站，意大利(Italy)西北部着名的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区阿斯底（Asti）。
Asti城建于古罗马时代，有6万人口，哥特式的教堂，古典的钟楼和现代建筑，使这个城市很有特色，到这里正赶上当地的赛马节，城市周围乡村的21个代表队骑着马，穿着古代骑士的服装进入会场，然后各派一名骑手比赛，决定，发奖。赛马会规模虽不算大，但整个城市都参与，确确实实给这个小城市增加了喜庆的气氛。
到这里后，接待我们的Asti产地保护协会贝利塞蒂（PELISSETTI）首先介绍了Asti葡萄酒的基本情况。Asti葡萄园面积近2万公顷，葡萄酒产量13万吨，1/3为起泡酒，这种起泡酒与法国(France)香槟酒的不同点是：采用了带有玫瑰香味的葡萄慕斯卡黛（Muscato），另外，采用大罐发酵，酒精度只有5度，果香浓郁，还有甜味，据说这种酒是意大利(Italy)人1860年创造的，这种酒是这个产区重的一种酒。
Asti产地保护协会创造于1932年，是当时的小酒厂为保护当地的品牌，组织起来的一个群体性组织，主要是监控葡萄酒的质量，保护消费者的利益。1963年意大利(Italy)为提高葡萄酒的质量，开始实施“产地品质管制”仿效法国(France)建立了葡萄酒等级制，意大利(Italy)葡萄酒现有4个等级，其中级的是法定地区餐酒（DOCG），其次是法定地区餐酒（DOC），相当法国(France)的AOC，这2种高级酒只占葡萄酒产量的18.4%。比较一般的酒还有地方餐酒和日常餐酒。现在协会已受国家委托行使对葡萄酒的检测和葡萄酒等级标准的贯彻，很有权威，目前Asti 70%是DOC酒。
第二天，Asti葡萄酒商会朱塞佩（Guseppe）先生专门为我们安排了一次葡萄酒品尝会，品尝了当地几十种的酒，除起泡酒外，还有红葡萄酒，巴伐（Bava）酒厂的红酒极好，它采用了当地的红葡萄品种巴贝拉（Barbera）酿造，用法国(France)阿里耶橡木桶陈酿12个月，装瓶一年后才出售，酒度13.5%(v/v)，酒色深宝石红，有烤面包的香味，成熟的樱桃香味也很典型，酒体丰满，酒质极具性格。还有TERZANO酒厂的红酒，标新立异，酒标用艺术家内斯皮罗的抽象画，酿酒葡萄除巴贝拉外，还有赤霞珠和黑品诺，新酒在木桶中陈酿一年才装瓶出售，品尝后感到酒体柔顺，据说已出口德国(Germany)。
第三天我们从Asti出发向南到了当地的干卡（GANCIA）酒厂，它有1200公顷葡萄园，年产起泡酒2200万瓶，现正在采收葡萄，带有玫瑰香味的葡萄糖度只有11.2%～13.5%，经过低温控制的气囊压榨机榨汁，然后保持在0℃运到车间，发酵，一切酿酒过程都是低温控制，以葡萄酒的香味，这种起泡酒适合餐后配甜食，而且在温度10℃时饮用，玫瑰香味特别爽口，不过它的保质期只有二年，所以适合鲜饮。
离开Asti后，向南去了亚历山大产区，一路都是山区葡萄园，土壤全是灰白色的，听翻译讲这是含钙质的白垩土，葡萄种在这种土壤中香味特别浓，沿山路走了一个小时终于到了山顶，这里不但有葡萄园、树林，还有一个很大的古堡，据说是1792年一个贵族的私宅。当站在城堡的塔楼上眺望，山下一片片梯田葡萄园和树木，美极了，真有“会当凌绝顶，一览众山小”的感觉，在这个堡里我们品尝了达魁（ACQUL）葡萄酒产区的５种葡萄酒，其中BRACHETTO D′ACQUI的起泡酒泡沫细微，持久，浅宝石红色，玫瑰香味非常幽雅，酒度只有6度，酒厂的女主人准备带这种酒参加北京举办的意大利(Italy)酒展。
结束皮埃蒙特的访问之前，又顺路看了一个小酒庄，这个酒庄建在一片森林之中，有山有水，环境优美，离海只有20公里，气候也比较凉爽，每年只产8万瓶酒，主要利用当地的带有香草味的白葡萄CORTESE酿酒。同时还种了霞多丽和西拉，生产高质量的酒，酒厂虽小，但酿酒设备先进，发酵全部是电脑控制，低温发酵，给人一种全新的现代化家庭酒庄的新概念。
结束了皮埃蒙特的考察，又来到了意大利(Italy)东北部的维罗纳，它靠近威尼斯，在维尼托大区，从威尼斯你就会联想到维尼托的古老，古老的历史、古老的教堂、古老的建筑，不论是拜占庭式的圣马可大教堂，维琴察的文艺复兴时代的罗冬达别墅，维罗纳的罗米欧与朱丽叶幽会的小楼，还有那悠久的马西（MASI）葡萄酒。
马西葡萄酒是阿里戈里（Serego Alighieri）酒庄的经典之作，酒庄位于罗密欧朱丽叶的故乡维罗纳的Valpoliella，有着700年的历史，早在1353年，意大利(Italy)诗人旦丁的儿子别洛特公爵就从托斯卡那移居到这里，购置田园，营造别墅，现在公司仍是《神曲》作者旦丁家族的遗产。
阿里戈里酒庄有160公顷葡萄园，生产10多种葡萄酒，但精品酒是Amarone酒，它产于阿迪杰河流域，里斯尼（Lessini）山脉使葡萄园冬季不受阿尔卑斯山风雪的危害，当地的古老品种，卡维那（Corvina）、梦里那尔（Molinara）、柔地那拉（Romdinella），赋予了Amarone葡萄酒的醇厚和芳香，如果说它代表了意大利(Italy)的风格，那不仅仅是先天于意大利(Italy)的葡萄，更重要的是它沿袭了古罗马时代的传统酿酒工艺。
在9月底～10月初，葡萄成熟采摘后放在风干房里凉干，由于凉房控制温度和湿度，葡萄就长出一些特殊的霉菌，就象法国(France)、德国(Germany)迟采的葡萄长出的霉菌一样，葡萄经过大约3～4个月的凉干和“发霉”再去酿酒，40～50天发酵，酿成原酒，然后放在用樱桃木做成的木桶中陈酿，使用昂贵的樱桃木桶，是因为这种酒特有的樱桃香味能更加浓郁，这也许正是马西酒的高雅魅力。
在阿尔卑斯山脚下，我们访问了瓦尔多（VALDO）公司，虽然它没有家族酒厂几百年的辉煌历史，但现代化的设备和工艺都赋予了它创新的活力，它酿制的起泡酒有4个品种，年产700万瓶，它利用古罗马时代保留下来的当地的品种布鲁塞科，并放在橡木桶中发酵，再按不同比例调配，使酒成熟水果的香味和木桶的香味十分协调，其中的（UV偻 DEL FONDATORE酒能品味到法国(France)香槟的高雅和爽口，和Asti的起泡酒相比各有千秋。
结束意大利(Italy)北部产区的访问，又来到了意大利(Italy)南部的西西里，也许这个地中海的小岛以它优美的海滨风光，不时喷发的埃特纳火山，到处可以垂钓金枪鱼的海滩和如火的骄阳吸引旅游者，然而真正能给西西里带来财富的却是发达的农业，葡萄种植业和葡萄酒业。
西西里是意大利(Italy)的葡萄之乡，栽培面积，酿酒葡萄14万公顷，鲜食葡萄10万公顷，有300多家酒厂，葡萄酒产量多达83.1万吨。西西里的气候是典型的地中海气候，夏季高温干旱，很少下雨，在8月中旬，霞多丽开始成熟，气候常在40℃，葡萄非常甜，甜得就象吐鲁番的葡萄，这时田野的草都枯黄了。到10月才开始下雨，野草开始变绿，田野格外秀美。
西西里的土壤比较复杂，虽有火山岩形成的土壤，但由于这里是历来各个朝代的重地，土壤开垦的历史非常悠久，葡萄园大部分都是黑黑的沃土。西西里靠近世界葡萄原产地近，至今保留罗马时代的葡萄品种还相当多，各有特色，如哥丽乐（Glillo）、卡特拉多（Catarratto）、达瓦拉（NERO D′AVOLA）等10几个葡萄品种，虽然这些品种在世界葡萄王国中名不见经传，但都有特色，其中杰出的是达瓦拉，用它酿的酒亮丽的深宝石红色，有浓郁的樱桃、草莓和黑色浆果的香味，酒质极优。至今它仍然是西西里酿酒葡萄的姣姣者，但西西里并不保守，近10余年也随着葡萄酒化的潮流，大量引进了霞多丽、长相思、梅鹿辄、赤霞珠和西拉等名种，我们在西西里访问了５个酒厂和一个研究所，都感到西西里在保留传统，保护当地资源的同时，比意大利(Italy)其他产区都加快了与世界接轨的步伐。CUSUMANO，ABBAZIA SANTA ANASTASIA等酒厂都用达瓦拉、赤霞珠、梅鹿辄调配出新酒，浓重的宝石红，酒味极含蓄，不失温柔和饱满，入口后有一种熟透的樱桃和黑浆果的芳香极为丰满。
我们还访问了西西里葡萄酒试验研究中心，它对西西里葡萄酒质量的监控和新品种的开发作了大量试验，每年有成果100多项，得到欧盟(European union )的奖励，西西里葡萄酒行业也称它们是意大利(Italy)着名的赛车法拉利（Ferrari）。
一周的意大利(Italy)葡萄酒考察时间虽短，但印象很深，就象到葡萄酒博物馆参观一样，看到了意大利(Italy)保留了那么多古老的酿酒葡萄，虽然意大利(Italy)酿酒设备是世界进的，但古罗马时代传统的工艺仍在继承，意大利(Italy)的葡萄酒不仅有与世界接轨的，更多的还是保留了自己民族的特色，喝惯了、喝腻了法国(France)葡萄酒的人，不妨好好欣赏一下意大利(Italy)的葡萄酒，它会使你感到葡萄酒世界有着多么奇特的风格，多么深蕴的文化和品酒的乐趣。