“去年农夫山泉推出玻璃瓶高端矿泉水，我很惊讶，人家卖矿泉水都能用设计感、时尚感那么强的包装，这比我们的酒瓶子更漂亮。创新的机会是无限的，为什么白酒就不能呢?”数月前才挂帅洛阳杜康控股总经理的王鹏日前首度公开亮相。亮相伊始，王鹏就祭出重拳：用“卖饺子”攒的20年快消经验，开始从品牌形象、品牌研发等多个方面对白酒这个传统行业进行消费品化的改造。
在公务消费迅速坍塌之后，白酒行业面临着市场的重塑。王鹏在接受南都记者专访时直言：白酒消费品化是必然的。
白酒行业“消费品化”
在任职洛阳杜康总经理的同时，王鹏其实还是速冻食品三巨头之一思念食品的总裁。对于从“卖饺子”跨界到“卖白酒”，王鹏坦言：现在杜康迫切的任务是认真研究消费者的变化、去亲近理解消费者。
事实上，对速冻食品、饮料、餐饮等快消行业而言，从消费者的需求出发似乎是一条很常见的规律。然而对白酒企业而言，过去黄金发展的10年，让其更重视政商务消费群体，而忽略了大众消费群体的声音。按照王鹏的理解，白酒政务消费时代已过去，现在要逐步回归到关注消费者需求的时代。