世界上消费量的酒类是的白酒。然而，除外，白酒在别的国家似乎没有那么受欢迎。定居北京的加拿大葡萄酒博主吉姆·博伊斯（Jim Boyce）称：“许多外国人不喜欢白酒，觉得白酒闻起来和喝起来都有股汽油味，让他们难以接受。”
吉姆来9年了，他曾在自己的博客Grape Wall of China上为白酒撰写文章。初，吉姆并不喜欢白酒，但在品尝各种白酒的过程中，逐渐喜欢上了白酒。
对许多外国人而言，白酒太烈了。白酒的酒精含量高达50%至60%，而伏特加和威士忌的酒精含量约40%。如果白酒经水稀释后酒精含量降至38%，会让人觉得容易接受得多。
在大多数情况下，要让人们接受一种烈酒是需要时间的。白酒在的历史长达2，000年，是文化不可或缺的一部分，亲朋相聚常常开一瓶好酒共饮，人还有向长辈或客人敬酒的风俗习惯。来自酿酒工业协会的数据显示，人每年喝100亿升白酒。
2013年，白酒的出口量仅1，400万升，相当于国内消费量的1%。虽然国外对白酒的接受程度并不高，但白酒商扩大出口市场的决心却丝毫不减。四川白酒品牌水井坊在21个国家和地区建立了销售网点，出口份额占其总销量的10%。
业内人士指出，白酒要走向化，就必须得到外国人的认可。如同近年来外国酒饮融入人的夜生活中那样，发展白酒文化不失为跨越障碍，让白酒走出国门的一剂良方。
白酒历史悠久，种类丰富，仅原材料就包括大米、高粱和红薯等。如果只喝过其中的一种或几种就匆忙下结论说白酒不怎么样，显然是片面的。对此，白酒商们应开展合作，举办白酒品鉴会，让人们有机会去尝试不同种类的白酒，以帮助他们找到自己喜欢的种类。