泸州老窖始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展于新，历时二十三代传人。很多热爱泸州老窖的消费者都很关心：泸州老窖的创始人是谁？下面就跟随3158名酒网一起来了解一下吧。
公元1573年
明代万历年间（公元1573年），一位叫舒承宗的泸州人，选址泸州南城营沟头一处泥质适合做酒窖的地方，以珍藏万年酒母、曲药入池，附近的“龙泉井”水清冽甘甜，与窖泥相得益彰，遂开设酒坊，试制曲酒，开创了余韵至今的浓香型白酒。这就是泸州的个酿酒糟坊——舒聚源糟坊，即今日泸州老窖的国宝窖池。
公元1729年
酿酒世家温氏家族，其祖籍发源于河南焦作市温县，南北朝间因战乱南迁至广东梅州；明末清初，清政 府组织“两湖两广填四川”移民，温氏家族于1729年举家迁徙至四川泸州，其后代酿酒为生，生意蒸蒸日上。
公元1869年
舒家在经营“舒聚源”数代之后，家道中落。1869年，温家第九代传人温宣豫买下所有窖池，将“舒聚源糟坊”更名为“豫记永盛烧坊”，自此“永盛烧坊”正式诞生。“永盛”是字号，寓意永远繁荣昌盛；“烧坊”是酿酒的作坊，“永盛烧坊”代表着温宣豫希望温氏家族的酒坊永远繁荣昌盛。“豫记”代表温氏家族不敢忘记祖先，不敢忘记祖籍在河南，温氏家族是典型的客家人。
公元1915年
温氏第十一代传人温翰桢，字筱泉，继承祖业，以个人名号改“豫记”为“筱记”，定名为“筱记永盛烧坊”。1915年美国旧金山举办巴拿马万国博览会，温筱泉精选出几十斤“三百年老窖大曲酒”参展，一举获得金奖。自此，“筱记永盛烧坊”成为白酒享誉海外坊，温家成为海内外公认的酿酒世家。这就是泸州老窖1915年巴拿马金奖的来源。
公元1955年
解放后，国家对工商业实施公私合营，1955年，以“温永盛烧坊”为首的36家明清老酒坊合营成立泸州市私营曲酒酿造厂，与四川省专卖公司酿酒厂合并组建“公私合营泸州市曲酒厂”，即现在的泸州老窖股份有限公司前身。从此统一推出泸州老窖特曲头曲二曲，成为今天的经典产品。
纵观泸州老窖的历史沿革，不能不提到温氏家族第十一代传人温筱泉，他既是一代酿酒宗师，又是一位充满传奇人生的社会贤达。温筱泉生于1870年，卒于1961年。
公元1900年
温筱泉于30岁考中举人，出仕为官，任云南迤西知事，放在今天相当于副市长。因其个人正直，不满官场腐败，后辞官返乡接手酒业。
公元1911年
辛亥革命于1911年爆发，温筱泉参与泸州同盟会起义，任川南军政 府副都督， 后改组为蜀军政 府川南总司令署任枢密院院长，并受孙中山嘉勉勋章一枚。
公元1912年
温筱泉于1912年当选为民国国会代表，被选为众议院议员。在北京国会任职期间，常与实业家张謇（张裕葡萄酒创始人）、民国教育部长章士钊等讨论“教育救国”之道。同年，创建川南女子育群中学。
温筱泉有感积贫积弱的现状，国人无知识无文化，尤其是封建礼教束缚下妇女不识字，影响国民素质提高。遂大力推崇教育救国，投入巨资创办川南女子育群中学，专职于女子文化教育。1950年，与泸县峨岷中学合并成立泸州二中，成为省重点中学。2008年8月8日，泸州老窖集团为纪念温筱泉先生教育救国理念，向泸州二中注资600万元，更名为泸州老窖天府中学。2012年，泸州老窖公司张良总裁亲自主持百年校庆，5000名学子齐聚校园。现在，这座百年名校得到泸州老窖长期资助发展，展现了永盛烧坊、泸州老窖与百年名校的深厚渊源。
公元1915年
温筱泉的永盛烧坊三百年老窖大曲酒一举荣获1915年巴拿马博览会金奖，名震海内外。
公元1916年
温筱泉与共同组建东华诗社。
1916年，追随蔡锷起兵讨伐袁世凯称帝，由云南入川驻防泸州。期间，邀集泸州名人温永盛、罗小吟等29人结成东华诗社。戎马之余，齐饮永盛烧坊三百年老窖大曲酒。并赠温筱泉先生诗句一首：“护国军兴事变迁，烽烟交警振阗阗；酒城幸保身无恙，检点机韬又一年”。在这里，元帅就把泸州命名为“酒城”了，这就是泸州号城“酒城”的来历。
公元1943年
抗战爆发后，泸州成立支持抗战财务委员会，温筱泉当选为委员长，1943年，中华民国的教育部长章士钊从重庆陪都到泸州看望老朋友温筱泉，温筱泉拿出珍藏的三百年老窖酒款待老友，章士钊诗如泉涌，留下佳句：“温家酒窖三百年，泸州大曲天下传……清空声滴珍珠圆，妙香如禅鼻孔穿……”。在章士钊这首名为《古风》的诗作中，道出了温家三百年老窖酒的绝妙风华，醇香的美酒，把鼻孔都香穿了，这可称为的赞誉了。
公元1961年
解放后，温筱泉历任泸州市人民代表，泸州市政协常委，1961年病逝。
公元2003年
为纪念永盛烧坊对泸州老窖的重大贡献，纪念一代酿酒宗师温筱泉先生，泸州老窖公司决定恢复“永盛烧坊”品牌，推出永盛烧坊系列酒。永盛烧坊因此成为泸州老窖公司继“国窖”牌、“泸州”牌之后推出的又一独立品牌。永盛烧坊，正承载着“泸州老窖之前身”的光辉历史，续写着温氏“三百年、十五代人、一个秘方”的不朽传奇。
从泸州老窖的历史沿革，到温筱泉先生的传奇人生，可见泸州老窖的创始人既是四川舒氏家族，又是客家人河南温氏家族，泸州老窖的历史其实就是一部中华民族的移民史，是一部移民家族的奋斗史，它代表人无论走到哪里，都不忘祖先，都可以通过一代又一代的奋斗进取，生根发芽并茁壮成长。其杰出的代表就是温筱泉先生，其做官经商办教育的传奇人生，让他不仅仅是一代酿酒宗师，更是实业救国，教育救国，回报社会的爱国典范。
所以，泸州老窖的创始人可以是四川人，可以是河南人，可以是客家人，更可以是全全世界的华夏人。