葡萄酒酿造巾帼传奇

一提起“酒”,人们往往容易和男士联系起来。而我们文中所写的这个常年和酒打交道的人是位女士。酒的原料、酿酒技术、酒的营销策略、酒文化等等她无所不通,无所不晓,她就是现任中法合营王朝(DYNASTY)葡萄酿酒有限公司副总经理兼市场销售部经理的田凤英,葡萄酒界的位劳动模范。谈起闯市场的“酸甜苦辣”,田凤英心里很不平静。

背着“酸酒”闯市场

田凤英原来是搞技术的,后来因葡萄酒市场很难开拓,领导派她去搞营销。那时田凤英的小孩刚一岁,搞经营要经常出差,谁来照顾孩子呀?再说,搞技术和搞经营是两码事。田凤英把忧虑说出来。领导说,舍不得孩子套不来狼,懂技术更利于搞营销。两句话,田凤英领悟了。干营销需要方方面面的知识,必须舍得付出。有失才有得,有付出才会有回报。从此她一心一意扑在营销工作上,整天琢磨怎样才能把酒卖出去。

上个世纪80年代,也就是我国改革开放初期,我国人民对全干和半干葡萄酒还缺乏认识。特别是它有点酸味。有些人一品尝出酸味,以为酒坏了,眉头一皱就斥责她:“这酒都坏了,还来卖。”于是田凤英赶紧解释。碰到有修养、善解人意的还好点儿,顶多遭几个白眼,买卖干不成。碰上粗暴又不善解人意的干脆连喊带骂把她轰出来。

对此,田凤英有思想准备。她说,计划经济找市长,商品经济找市场。看来找市长容易找市场难呀。田凤英有股不服输的犟劲儿,越难干的事儿,她非要干成不可。她们背着酒,一个地方一个地方跑,一个客户一个客户做工作,真是吃尽千辛万苦,走遍千山万水,想尽千方百计,说尽千言万语。在大连,每天晚上餐厅、饭店生意繁忙时,她和伙伴们背着酒,挨门挨户拜访。为了推销酒,田凤英也学着喝酒,有时免不了喝多了。每当出差时,田凤英要背着一岁多的儿子,偷偷地走。儿子长托,一个星期才接一次,田凤英见儿子一面不容易,见儿子哭哭啼啼,她心里也流泪。这期间,田凤英看到了社会上各种脸,听到了社会上各种话,对一位年轻的女同志来说如果稍觉委屈和难堪,就很难坚持下来。可她坚持下来了。终于,她谈成了个客户,第二客户,第三个客户。田凤英之所以能把一些客户攻下来,还在于她懂技术,能把酒的优劣一一讲清楚,讲得客户心服口服,这时,她也体会到领导派她搞营销的意图。

“你不认王朝(DYNASTY)酒是个失误”

中法合营王朝(DYNASTY)葡萄酿酒有限公司成立于1980年,是天津市个,我国第二个中外合资企业。公司成立之初,王朝(DYNASTY)酒的销售是走外供系统的路线,只是和友谊商店、外供系统打交道,并没有真正进入市场,国外包销90%的产品,在国内只是少量供应北京、上海的大饭店。公司产量一直徘徊在10万瓶左右。田凤英想,酒外销,商标是“人头马”的,市场也是外方的,酒厂成了人家的加工场,长此下去,中方一无市场,二无商标所有权。挣了钱,外方拿走大头,中方只能挣点儿可怜的加工费,因此必须开拓自己的市场,要树立自己的民族品牌“王朝(DYNASTY)”。田凤英的这一认识使她和伙伴们干好营销工作的责任感又提高了一个层次。

田凤英懂技术,她在推销酒时,话不多,但都说在“坎儿”上。她说,你不认识我可以,但不认识王朝(DYNASTY)酒是个失误。为什么?她会举出许多例子。比如,她能从法国(France)波尔多葡萄酒讲到王朝(DYNASTY)葡萄酒。她说:“法国(France)波尔多葡萄酒为什么驰名世界,就是酒中含有一种物质叫白芦藜醇,而且含量。这种物质能软化血管,所以常饮葡萄酒有益健康。王朝(DYNASTY)干红中含有白芦藜醇的比例仅次于法国(France)波尔多的葡萄酒。因此我说王朝(DYNASTY)酒是好东西。这么好的酒国内市场不认,消费者不认,岂不是悲哀。”

在长期的营销工作中,田凤英总结出一套经验,即,营销工作是门学问,它不仅需要体力,能跑能说,能吃苦;更需要头脑,有知识,有针对性。不久,田凤英又被派往北京开拓市场。北京是政治文化中心,而且北京市场门槛也较高,哪个企业都希望自己的商品在北京占有一席之地,因此竞争相当激烈。初进北京,田凤英便盯住了一家代理商集中的大市场。次拜访这个大市场的代理商北京朝阳区副食品批发公司,负责人看了这个初次露面没有太大名气的商品,便露出不屑一顾的神色,而且他们当时经销国内另一葡萄酒,结果没谈几句便把田凤英打发了。田凤英没有气馁,回来后想好谈话策略,又去登门,结果又被碰回来了。有了前两次的经验,田凤英发现该负责人对干酒、半干酒了解不多。第三次,她像拉家常一样和该负责人谈葡萄酒,谈半干酒、全干酒的优点。该负责人被她丰富的葡萄酒知识,更为她的毅力所折服。

他说,没想到,我轰你两次,你还来第三次,看来你不达目的不罢休呀。终,该公司答应与王朝(DYNASTY)合作。而这一合作至今没有中断过,整整25年。

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