美酒与世间其他艺术比如电影、音乐、书画不同的是它不仅能给了我们一个充满不可思议的释放与安置情感的世界，而且这种艺术不是以思维进入我们的思维，却是可以有它的肉身直接进入我们的肉身，它创造了一种生命与生命的相遇相知，让酒的灵魂化作色香味的形式与我们交融，从而成为我们的品位与情怀。
酒如人，有浓烈有恬淡，一杯酒中见方寸心。喝酒可以让豪情与诗兴共同迸发，陌生与胆怯统统消失，在酒里我们可以尽情感怀，可以说说胡话不被归罪。酒，它让人沉醉不起，也让人意气风发。它对人的诱惑、好处与坏处几乎是迷人一般地统一在它的身上，这里面有都市迷离的觥筹交错，有孤寂离尘的自我追寻，这就是酒。对于饮酒人来说，酒其实是他抒发情感思绪的窗口、暂时放逐自我的借口、奔泻压力脆弱的缺口、通往有情世界的路口。
白酒与男儿的情怀
“长剑一杯酒，男儿方寸心。”
印象里，侠客遇见侠客，会问一句“有酒吗?”，对方递来，在压低的帽檐下眉如剑，眸如星，而你毫无质疑地仰起脖子就喝了几大口，然后不言谢，两条汉子就成了朋友。
“弋言加之，与子宜之。宜言饮酒，与子偕老。琴瑟在御，莫不静好。”