对于多数葡萄酒爱好者来说，记住红葡萄酒中复杂的香气类型似乎有些困难。以下就从众多的香气类型中挑出了20种常见的风味，以方便初学者记忆。
1. 樱桃(Cherry)
2. 李子(Plum)
3. 草莓(Strawberry)
4. 黑莓(Blackberry)
5. 覆盆子(Raspberry)
6. 醋栗(Currant)
7. 波森莓(Boysenberry)
8. 葡萄干(Raisin)
9. 无花果(Fig)
10. 白(黑)胡椒(Pepper)
11. 丁香(Clove)
12. 肉桂(Cinnamon)
13. 咖啡(Coffee)
14. 可可(Cocoa)
15. 烟草(Tobacco)
16. 皮革(Leather)
17. 甘草(Licorice)
18. 吐司面包(Toast)
19. 烟熏(Smoke)
20. 紫罗兰(Violet)